《不可不知的中华饮食文化与健康》是崔公让于2012年撰写，由中原农民出版社出版的一本图书，探讨了中华饮食文化与健康的关系。

正文

作品目录

四季养生箴言

春季养生——乍寒乍暖春季天 养阳护肝防外感

夏季养生——烈日炎炎似火烧 防晒防暑最重要

秋季养生——秋季天干气候燥 多吃鲜梨藕和枣

冬季养生——冬时三月天气冷 防御寒邪与贼风

节日饮食箴言

正月十五吃元宵——东风怒放花千树 龙灯雕车塞满路

五月端午吃粽子——龙舟竞渡罗川 蒲苦艾杏满园

八月十五吃月饼——中秋月明家团圆 五谷丰登瓜果甜

除夕吃饺子——寒冬腊月漫天雪 酸辣水饺防冻裂

稻谷类

中华文化与五谷

稻——稻本出中华 世界贡献大

麦——麦禀四时气 补虚强气力

粟——黍粟种植最古老 半坡先民早知晓